全球今日讯！太原美食攻略老店_太原美食攻略
来源：互联网 2023-03-14 21:05:11
(资料图)
1、太原三倒手硬面馍三倒手硬面馍制作工艺复杂，系手工操作，经过3次倒手，使面粉充分发酵，因而达到了层次分明，圆润饱满，入口醇馨，味美香甜的上佳效果。
2、太原面麻片 面麻片，至今已有近百年历史，以片薄、质脆、香甜可口著称。
3、太原油糊角 太原油糊角，创制于唐代。
4、用面粉做成油糊角，里面分别包上鸡蛋、豆腐、粉丝、粉皮、韭菜、芝麻、萝卜等菜馅，然后用油煎炸即可。
5、太原刀削面 太原刀削面远近闻名，其中最有名的就是刀削面了。
6、刀削面对厨师的手艺有很高的要求，制作的过程非常具有观赏性。
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